10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé
🌼 Nội dung bài viết 🌼
- 1 10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé
- 2 1. Cháo tim heo
- 3 2. Cháo ếch cùng rau mồng tơi
- 4 3. Cháo sườn heo cà rốt
- 5 4. Cháo lươn cà rốt khoai mỡ
- 6 5. Cháo thịt bò xào chua ngọt
- 7 6. Cháo ngũ sắc bí đỏ
- 8 7. Cháo tôm cải xanh
- 9 8. Cháo thịt heo, khoai lang, cà rốt
- 10 9. Cháo móng giò, hạt sen
- 11 10. Cháo chim câu, đồ Hà Lan, ngô ngọt
1. Cháo tim heo
– hành, rau cần tây Cháo tim heo
– hành, rau cần tây
nguyên liệu
– Gạo : 100gr – Tim: 50gr – Rau cần tây – Gia vị: hành củ, mắm, muối, bột ngọtCách chế biến
– Tim bỏ cuống thái mỏng, ướp cùng xíu gia vị. – Hành tây bổ múi nhỏ. – Băm hành củ, phi hành mỡ rồi cho tim vào xào, cho hành tây vào đảo với luôn (để lửa lớn). – Băm nhỏ hỗn hợp trên. – Cần tây băm nhỏ. – Bắc nồi cháo trắng lên, cho tim hành xào + rau cần tây vào ngoáy cùng.2. Cháo ếch cùng rau mồng tơi
Cháo ếch rau mồng tơi
vật liệu
– Gạo : 100gr – Ếch : Lấy 2 đùi ếch – Rau mồng tơi: 100gr – Gia vị : Hành củ,mắm , gừng, mắm,muối, mì chínhCách chế biến
– Ếch sau khi được làm và rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ, ướp với 1 xíu gừng đập dập, xíu gia vị. – Băm hành củ, phi hành mỡ cho thơm r cho ếch vào xào, thịt ếch săn lại thì cho ít nước vào rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ, om tới khi ếch chín mềm. – Gỡ thịt ếch, băm nhỏ. – Rau mồng tơi băm nhỏ. – Bắc nồi cháo trắng lên, cho ếch băm + nước ếch tiết ra lúc mình om + rau mồng tơi vào ngoáy với3. Cháo sườn heo cà rốt
vật liệu
– Sườn heo ngon : 200 gr – Cà rốt : 50% củ.Cách chế biến
– Sườn heo mua về bạn rửa sạch với nước rồi đem luộc sơ. Khi nước sôi thì mọi người bắc nồi xuống, đổ phần nước bẩn đi rồi đem sườn rửa lại sạch với nước lã. chúng ta nên rửa 2 lần để sườn heo bớt mùi hôi, thịt ngon and thơm. – chúng ta cho sườn vào nồi xào cùng một tí nước mắm cho ngấm gia vị. – Gạo bạn đãi sạch, có thể ngâm trước gạo 2 tiếng rồi đãi lại cho sạch. – tiếp theo, bạn cho sườn heo đã xào sơ & gạo vào một nồi to, đổ thêm nước rồi bắc lên bếp ninh. bạn nên cho nhiều nước hơn đối với nấu cháo không vì khi đun nước bốc hơi và đun nhiều nước cùng sườn heo sẽ cho cháo ngọt bởi nước thịt. – Cà rốt mua về bạn nạo sạch vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ, đem luộc chín rồi dùng thìa tán nhuyễn hoặc băm – mọi người gỡ thịt tại sườn ra băm nhỏ – mọi người bắc nồi cháo lên, cho sườn băm + cà rốt băm vào ngoáy, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi bắc ra. sau cuối mọi người múc cháo ra bát, để nguội rồi cho các bé thưởng thức.4. Cháo lươn cà rốt khoai mỡ
Cháo lươn cà rốt khoai mỡ
vật liệu
– Lươn đồng – Khoai mỡ – Cà rốt Cách chế biến – Nấu cháo cho chín nhuyễn – Hấp chín lươn. Sau đó bỏ xương, lấy thịt và giã nhỏ – Hấp chín và ép nhỏ dung dịch khoai mỡ and cà rốt. – Khi cháo chín, cho lươn and dung dịch cà rốt khoai mỡ vào nấu thêm 5 phút. Cho thêm một muỗng dầu ăn và một ít hạt nêm dành riêng cho bé.5. Cháo thịt bò xào chua ngọt
Cháo thịt bò xào chua ngọt
vật liệu
– Gạo 100gr
– Thịt bò 50gr
– Dứa 50gr
– Cà chua: 1/2 quả
– Gia vị: Tỏi, muối, mi chính, mắm, đường
Cách chế biến
– Thịt bò thái mỏng. – Còn dứa bỏ lõi thái mỏng, cà chua bỏ vỏ bỏ hạt thái nhỏ. – Đập 1 nhánh tỏi ( với các bé mới ăn rất có thể thay bằng đầu hành trắng) rồi phi tỏi cho thơm, cho dứa and cà chua vào xào trước, rất có thể nêm xíu nước mắm + xíu đường ( vì đó là món chua ngọt ) – Bước tiếp theo sau là cho thịt bò vào đảo sau, thịt chín đến là tắt bếp. – Băm (xay) nhỏ hỗn hợp trên. – Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào đã băm (xay) vào ngoáy với, nêm nếm lại cháo cho vừa miệng trẻ rồi bắc ra.6. Cháo ngũ sắc bí đỏ
chất liệu
– Gạo: 100gr
– Bí đỏ : 100gr
– Tôm: 50gr
– Cà rốt, khoai tây: 50gr Cách chế biến
– Bí đỏ cắt tạo nên nắp để đậy.
Lấy ruột bí ra & rửa sạch bí.
– Ngâm gạo và nấu cháo trước cho chín vừa đến.
– Băm nhỏ tôm, cà rốt & khoai tây .
– cho tất cả những vật liệu vào cháo đã nấu trước.
sau một, cho thêm ít kỷ tử để tạo độ ngọt, thơm tự nhiên cho cháo, cùng lúc, cho vào cháo một tí dầu ăn dành cho bé.
– Cho vào nồi hấp 30 phút nữa để bí chín thêm. Thời điểm này, bí đỏ mềm sẽ làm cháo cho bé ngọt hơn.
7. Cháo tôm cải xanh
Cháo tôm cải xanh
nguyên liệu
– 100 gr gạo tẻ, – 50 gr tôm – 20 gr cải xanhCách chế biến
– Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc. – Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chỉ đen, băm nhuyễn. – Cải xanh rửa sạch, thái thật nhuyễn hoặc băm nhỏ. – Hòa cháo đặc và tôm ở 50% bát nước, bắc lên bếp nấu sôi 2 – 3 phút. Cho tiếp rau cải xanh vào, đảo đều, tắt bếp. nếu còn muốn giảm vị nồng của cải, đun thêm 2 – 3 phút. Để cháo hơi nguội, khuấy đều và múc ra tô cho bé thưởng thức.8. Cháo thịt heo, khoai lang, cà rốt
Cháo thịt heo, khoai lang, cà rốt
chất liệu
– 200gr thịt heo nạc – 100gr khoai lang – 1 củ cà rốtCách chế biến
– Cho cà rốt và khoai lang thái hạt lưu vào hấp chín. – Luộc thịt đổ nước đầu sau một luộc tiếp,rồi lấy phần nước để nấu cháo trước khi đổ những vật liệu đã chuẩn bị vào. – Nấu tới khi cháo chín, khuấy đều, múc ra cho bé ăn.9. Cháo móng giò, hạt sen
Cháo móng giò hạt sen
Nguyên vật liệu
– Gạo tẻ trắng vo sạch 100gr – Móng giò 1 cái, trắng, ngon, thui sạch lông – Hạt sen khô – Hành hoa thái nhỏ (Tùy từng bé)Cách chế biến
– Hạt sen ngâm nước đun nóng 100 độ C trong khoảng 30 phút, bóc vỏ, bỏ tâm – Chân giò, chặt thành từng khúc. Nhớ rửa sạch để tránh bị vụn xương nhé. – sau một, mọi người cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo công thức 1:12 tức là 1 phần gạo and 12 phần nước. bạn nhớ là tại giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn đối với thời kỳ sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:12 nhé – Cho gạo, chân giò, hạt sen đã ướp gia vị, cho ít thôi vì bé còn vì bé còn nhỏ nên chưa cần cách dùng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt hơn đối với bản thân mình . Tốt nhất cho vào nồi áp suất cho nhanh, nấu đến khi chân giò and hạt sen nhừ là được. Thịt chân giò băm nhỏ rồi xào lên cùng hành, sau một cho vào cháo nấu sôi lại là xong.10. Cháo chim câu, đồ Hà Lan, ngô ngọt
Cháo chim câu, đồ Hà Lan, ngô ngọt