10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé

Chao Tim Heo Dau Xanh Bo Duong

10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé

10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé

thông thường, bắt đầu từ thời điểm tháng thứ 6 trở đi là mẹ nên cho bé làm quen với thực phẩm ngoài sữa mẹ/sữa công thức. (Đối cùng bé sinh non, thời gian ăn dặm sẽ muộn hơn chút ít, tức là mẹ cộng thêm số ngày bé sinh sớm vào, chẳng hạn bé sinh sớm 2 tuần thì thời gian ăn dặm nên bắt đầu từ 6,5 tháng nhé!)

Mục mơ ước của thời kỳ này là giúp bé làm quen cùng thực phẩm, thử phản ứng của bé với các loại thực phẩm khác biệt,… Bởi nguồn dinh dưỡng chính cho bé vẫn là sữa mẹ.

Dưỡng chất từ thực phẩm trong giai đoạn này chỉ chiếm khoảng 10 – 20%.

thời kỳ ăn dặm không chỉ tác động đến sự tiến lên thể chất and trí óc của trẻ mà có ảnh hưởng tới khẩu vị & thói quen ăn uống của bé mai sau.

tuy nhiên, khá nhiều bậc cha mẹ lúng túng tại cách lựa chọn món ăn dinh dưỡng cho trẻ.

Vậy, ở đây là thực đơn 10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng nhất giành cho bé, mẹ có thể tham khảo thêm nhé!

1. Cháo tim heo

Chao Tim Heo Dau Xanh Bo Duong

– hành, rau cần tây Cháo tim heo

– hành, rau cần tây

nguyên liệu

– Gạo : 100gr – Tim: 50gr

– Rau cần tây

– Gia vị: hành củ, mắm, muối, bột ngọt

Cách chế biến

– Tim bỏ cuống thái mỏng, ướp cùng xíu gia vị.

– Hành tây bổ múi nhỏ.

– Băm hành củ, phi hành mỡ rồi cho tim vào xào, cho hành tây vào đảo với luôn (để lửa lớn).

– Băm nhỏ hỗn hợp trên.

– Cần tây băm nhỏ.

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho tim hành xào + rau cần tây vào ngoáy cùng.

2. Cháo ếch cùng rau mồng tơi

Chao Ech

Cháo ếch rau mồng tơi

vật liệu

– Gạo : 100gr

– Ếch : Lấy 2 đùi ếch

– Rau mồng tơi: 100gr

– Gia vị : Hành củ,mắm , gừng, mắm,muối, mì chính

Cách chế biến

– Ếch sau khi được làm và rửa thật sạch, chặt miếng nhỏ, ướp với 1 xíu gừng đập dập, xíu gia vị.

– Băm hành củ, phi hành mỡ cho thơm r cho ếch vào xào, thịt ếch săn lại thì cho ít nước vào rồi đậy vung, vặn lửa nhỏ, om tới khi ếch chín mềm.

– Gỡ thịt ếch, băm nhỏ.

– Rau mồng tơi băm nhỏ.

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho ếch băm + nước ếch tiết ra lúc mình om + rau mồng tơi vào ngoáy với

3. Cháo sườn heo cà rốt

Cach Nau Chao Suon Heo

vật liệu

– Sườn heo ngon : 200 gr

– Cà rốt : 50% củ.

Cách chế biến

– Sườn heo mua về bạn rửa sạch với nước rồi đem luộc sơ.

Khi nước sôi thì mọi người bắc nồi xuống, đổ phần nước bẩn đi rồi đem sườn rửa lại sạch với nước lã.

chúng ta nên rửa 2 lần để sườn heo bớt mùi hôi, thịt ngon and thơm.

– chúng ta cho sườn vào nồi xào cùng một tí nước mắm cho ngấm gia vị.

– Gạo bạn đãi sạch, có thể ngâm trước gạo 2 tiếng rồi đãi lại cho sạch.

– tiếp theo, bạn cho sườn heo đã xào sơ & gạo vào một nồi to, đổ thêm nước rồi bắc lên bếp ninh.

bạn nên cho nhiều nước hơn đối với nấu cháo không vì khi đun nước bốc hơi và đun nhiều nước cùng sườn heo sẽ cho cháo ngọt bởi nước thịt.

– Cà rốt mua về bạn nạo sạch vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ, đem luộc chín rồi dùng thìa tán nhuyễn hoặc băm

– mọi người gỡ thịt tại sườn ra băm nhỏ

– mọi người bắc nồi cháo lên, cho sườn băm + cà rốt băm vào ngoáy, nêm nếm lại cho vừa miệng rồi bắc ra.

sau cuối mọi người múc cháo ra bát, để nguội rồi cho các bé thưởng thức.

4. Cháo lươn cà rốt khoai mỡ

Chao Lươn

Cháo lươn cà rốt khoai mỡ

vật liệu

– Lươn đồng

– Khoai mỡ

– Cà rốt Cách chế biến

– Nấu cháo cho chín nhuyễn

– Hấp chín lươn. Sau đó bỏ xương, lấy thịt và giã nhỏ

– Hấp chín và ép nhỏ dung dịch khoai mỡ and cà rốt.

– Khi cháo chín, cho lươn and dung dịch cà rốt khoai mỡ vào nấu thêm 5 phút.

Cho thêm một muỗng dầu ăn và một ít hạt nêm dành riêng cho bé.

5. Cháo thịt bò xào chua ngọt

Cach Nau Chao Thit Bo 4 600x336

Cháo thịt bò xào chua ngọt

vật liệu

– Gạo 100gr

– Thịt bò 50gr

– Dứa 50gr

– Cà chua: 1/2 quả

– Gia vị: Tỏi, muối, mi chính, mắm, đường

Cách chế biến

– Thịt bò thái mỏng.

– Còn dứa bỏ lõi thái mỏng, cà chua bỏ vỏ bỏ hạt thái nhỏ.

– Đập 1 nhánh tỏi ( với các bé mới ăn rất có thể thay bằng đầu hành trắng) rồi phi tỏi cho thơm, cho dứa and cà chua vào xào trước, rất có thể nêm xíu nước mắm + xíu đường ( vì đó là món chua ngọt )

– Bước tiếp theo sau là cho thịt bò vào đảo sau, thịt chín đến là tắt bếp.

– Băm (xay) nhỏ hỗn hợp trên.

– Bắc nồi cháo trắng lên, cho hỗn hợp xào đã băm (xay) vào ngoáy với, nêm nếm lại cháo cho vừa miệng trẻ rồi bắc ra.

6. Cháo ngũ sắc bí đỏ

Chao Bi

chất liệu

– Gạo: 100gr

– Bí đỏ : 100gr

– Tôm: 50gr

– Cà rốt, khoai tây: 50gr Cách chế biến

– Bí đỏ cắt tạo nên nắp để đậy.

Lấy ruột bí ra & rửa sạch bí.

– Ngâm gạo và nấu cháo trước cho chín vừa đến.

– Băm nhỏ tôm, cà rốt & khoai tây .

– cho tất cả những vật liệu vào cháo đã nấu trước.

sau một, cho thêm ít kỷ tử để tạo độ ngọt, thơm tự nhiên cho cháo, cùng lúc, cho vào cháo một tí dầu ăn dành cho bé.

– Cho vào nồi hấp 30 phút nữa để bí chín thêm. Thời điểm này, bí đỏ mềm sẽ làm cháo cho bé ngọt hơn.

7. Cháo tôm cải xanh

Chao Tom

Cháo tôm cải xanh

nguyên liệu

– 100 gr gạo tẻ,

– 50 gr tôm

– 20 gr cải xanh

Cách chế biến

– Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc.

– Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, đuôi, chỉ đen, băm nhuyễn.

– Cải xanh rửa sạch, thái thật nhuyễn hoặc băm nhỏ.

– Hòa cháo đặc và tôm ở 50% bát nước, bắc lên bếp nấu sôi 2 – 3 phút.

Cho tiếp rau cải xanh vào, đảo đều, tắt bếp.

nếu còn muốn giảm vị nồng của cải, đun thêm 2 – 3 phút.

Để cháo hơi nguội, khuấy đều và múc ra tô cho bé thưởng thức.

8. Cháo thịt heo, khoai lang, cà rốt

Chao Thit Heo

Cháo thịt heo, khoai lang, cà rốt

chất liệu

– 200gr thịt heo nạc

– 100gr khoai lang

– 1 củ cà rốt

Cách chế biến

– Cho cà rốt và khoai lang thái hạt lưu vào hấp chín.

– Luộc thịt đổ nước đầu sau một luộc tiếp,rồi lấy phần nước để nấu cháo trước khi đổ những vật liệu đã chuẩn bị vào.

– Nấu tới khi cháo chín, khuấy đều, múc ra cho bé ăn.

9. Cháo móng giò, hạt sen

Chao Chan Gio Hat Sen

Cháo móng giò hạt sen

Nguyên vật liệu

– Gạo tẻ trắng vo sạch 100gr

– Móng giò 1 cái, trắng, ngon, thui sạch lông

– Hạt sen khô

– Hành hoa thái nhỏ (Tùy từng bé)

Cách chế biến

– Hạt sen ngâm nước đun nóng 100 độ C trong khoảng 30 phút, bóc vỏ, bỏ tâm

– Chân giò, chặt thành từng khúc. Nhớ rửa sạch để tránh bị vụn xương nhé.

– sau một, mọi người cho gạo và nước vào nồi nấu cháo theo công thức 1:12 tức là 1 phần gạo and 12 phần nước.

bạn nhớ là tại giai đoạn này bé sẽ ăn cháo loãng hơn đối với thời kỳ sau nên công thức nấu cháo sẽ là 1:12 nhé

– Cho gạo, chân giò, hạt sen đã ướp gia vị, cho ít thôi vì bé còn vì bé còn nhỏ nên chưa cần cách dùng nhiều gia vị đâu nhé, nghĩa là bé sẽ ăn hơi nhạt hơn đối với bản thân mình .

Tốt nhất cho vào nồi áp suất cho nhanh, nấu đến khi chân giò and hạt sen nhừ là được.

Thịt chân giò băm nhỏ rồi xào lên cùng hành, sau một cho vào cháo nấu sôi lại là xong.

10. Cháo chim câu, đồ Hà Lan, ngô ngọt

Cach Nau Chao Chim4

Cháo chim câu, đồ Hà Lan, ngô ngọt

vật liệu

– Gạo : 35g

– Chim câu: 200g

– Đậu Hà Lan: 20g

– Ngô ngọt: 20g

– Dầu ăn: 1 thìa cà phê 3ml

Cách chế biến

– Chim bồ câu làm sạch, cho vào nồi luộc sôi thì cho thêm đậu Hà Lan & ngô ngọt vào luộc chín.

– Vớt chim bồ câu and gỡ lấy phần thịt chim rồi băm nhỏ.

Đậu Hà Lan và ngô ngọt đem ép nhỏ.

– sau đó cho gạo vào nước luộc chim bồ câu and rau củ ninh nhừ.

Khi cháo nhừ thì cho thịt chim vào nấu cùng sau một cho đậu Hà Lan và ngô ngọt đã ép vào nấu cùng cháo cho tới khi cháo sôi lục bục trở lại khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

– Đổ cháo ra bát, nêm thêm chút dầu ăn là rất có thể cho bé thưởng thức.

Trên đây mình đã giới thiệu đến những mẹ thực đơn 10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng nhất giành riêng cho bé, những mẹ đều có xem thêm.

những menu trên không những giàu chất sơ mà còn cung cấp nhiều dinh dưỡng cho bé phát triển.

Chúc các mẹ thành đạt !

10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé

Nơi mua sắm cho bé Shopcon

10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé

 

One thought on “10 món ăn dặm giàu chất dinh dưỡng cho bé

Trả lời