Món cá nhồng kho

Món cá nhồng kho

Cá Nhồng làm món gì ngon chắc hẳn là câu hỏi của rất nhiều bà nội trợ. Khi muốn chế biến loại thực phẩm tươi ngon, nhiều dinh dưỡng này. Để giúp bạn có thêm những món ăn đầy hấp dẫn từ cá nhồng trong bữa cơm gia đình của mình. Shopcon sẽ tư vấn cách chế biến các món ăn ngon và độc đáo từ loại cá này.

Cá Nhồng là loại cá có giá trị kinh tế bình dân dân dã rất phù hợp với mọi gia đình người Việt. Chúng có phần thịt vừa mềm vừa dai, lại có hương vị vô cùng đặc biệt. Có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau như: Cá Nhồng kho tiêu, Cá Nhồng chiên, Cá Nhồng kho dưa, Cá Nhồng kho nghệ, Chả cá Nhồng, Cá Nhồng nướng, Cá Nhồng nấu canh chua…

Món cá nhồng kho tộ

Nguyên liệu:

– 500 gr cá nhồng.

– 100 gr thịt ba chỉ nhiều mỡ.

– Hành lá.

– Các gia vị cần thiết như đường, bột ngọt, nước mắm, ớt, tỏi băm, ớt trái.

Cách làm

Chi tiết cách làm cá nhồng kho tộ thì giống với các món cá kho tộ khác:

– Làm caramen: cho đường và 1 tí nước lên bếp nấu đến khi đường đặc sánh lại và chuyển sang màu vàng là tắt bếp.

– Đợi 1 tí cho đường chuyển sang màu caramen đậm thì cho thêm vào 1 tí nước lạnh.

– Để caramen nguội lát cho vào kho cá.

– Phi thời hành tím và tỏi băm.

– Cho nước mắn, ớt, bột ngọt vào nấu sôi.

– Cho cá vào nồi, cho caramen vào, trở mặt cá, để lửa nhỏ kho cá cho thấm gia vị rồi trở mặt cá 1 lần nữa.

– Lại kho tiếp cho mặt kia thấm gia vị rồi rắc tiêu bột. Và ớt cắt lát lên, tắt bếp, cho cá ra đĩa ăn cùng cơm nóng.

Chúc mọi người làm thành công món cá nhồng kho tộ để cả nhà có một bữa cơm ngon, đầm ấm nhé.

Các loài cá biển nói chung là những thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng vô cùng có lợi cho sức khỏe con người. ” Muốn ăn cá nhồng lấy chồng kẻ bể”, cá nhồng là một loài cá biển ngon và dễ chế biến thành các món ăn khác nhau.

Cá nhồng kho tiêu gừng ngon đậm đà nhé

Nguyên liệu:

– 500g cá nhồng nướng

– 1 củ gừng

– 3 củ hành tím

– 5 tép tỏi

– 4 quả ớt tươi

– 3 cây hành lá

– 2 thìa canh mật mía

– 3 thìa cp đường

– 1 thìa cp bột ngọt

– 1 thìa cp bột canh

– 2 thìa canh nước mắm

– 2 thìa dầu ăn